摘要：為研究益生菌和中草藥復方制劑對工廠化養(yǎng)殖凡納濱對蝦生長、非特異性免疫、代謝能力和腸道組織結構的影響,將初始體質量(2.0±0.2)g的2 250尾凡納濱對蝦隨機分為3組,每組3個平行,每個平行250尾,其中對照組無添加,試驗組1添加多肽+氨基酸+枯草芽孢桿菌代謝物,試驗組2添加大蒜提取物+肉桂提取物+菊苣提取物+枯草芽孢桿菌,添加量為3 g/kg基礎飼料。30 d養(yǎng)殖周期結束后,通過分析對蝦的生長指標、肌肉營養(yǎng)成分、血清非特異性免疫酶和代謝酶活性以及腸道組織結構的變化以分析復方制劑的應用效果。試驗結果顯示:兩組復方制劑均可提高對蝦的體質量相對增長率和體質量特定生長率(P<0.05),且試驗組2效果更好;試驗組1對蝦肌肉粗脂肪和呈味氨基酸含量較對照組顯著提高(P<0.05);試驗組對蝦血清中超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(T-AOC)、過氧化氫酶(CAT)、溶菌酶(LSZ)、一氧化氮合成酶(NOS)的活性較對照組均有所增強,其中試驗組2與對照組差異顯著(P<0.05),但谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、堿性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)活性較對照組有所降低;試驗組對蝦血清中谷氨酰胺合成酶(GS)活性較對照組有所升高,其中試驗組1與對照組差異顯著(P<0.05);試驗組對蝦的蘋果酸脫氫酶(MDH)、己糖激酶(HK)活性與對照組差異不顯著(P>0.05);腸道組織H. E染色結果顯示,兩組復方制劑均可改善對蝦腸道組織結構,降低絨毛層脫落現(xiàn)象。試驗結果表明,在工廠化養(yǎng)殖基礎飼料中添加3 g/kg復方制劑2(大蒜提取物+肉桂提取物+菊苣提取物+枯草芽孢桿菌)可顯著促進凡納濱對蝦生長,提高其非特異性免疫和代謝能力,優(yōu)化腸道組織結構,綜合提高對蝦免疫水平。
