摘要：<正>小龍蝦,學名克氏原整蝦（Procamborus clarkii）,隸屬于十足目（Decapoda）,鰲蝦科（Cambaridae）,原螯蝦屬（Procamb arus）。小龍蝦是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美而廣受人們歡迎。小龍蝦屬于雜食性動物,其攝食范圍非常廣泛,包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等,食物匱缺時甚至會自相殘殺。近年來,小龍蝦已經成為我國重要的經濟養(yǎng)殖品種。小龍蝦消費量的不斷增加,市場供不應求,價格也逐年上漲,促進了小龍蝦人工養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展。氨氮和亞硝酸鹽是反映水質好壞的重要指標,同時也是水體中重要的有毒物質。水體中氨氮、亞硝酸鹽過高都會直接或間接影響小龍蝦的生長繁殖、攝食行為、組織結構完整和抗病能力等,甚至引起死亡。該文綜述近年來氨氮、亞硝酸鹽脅迫對小龍蝦行為、免疫功能、抗氧化功能等方面的影響的研究,以期為小龍蝦健康持續(xù)養(yǎng)殖提供相應的基礎資料。
